Анечка написал(а):
и будет у нас боооольшая поваренная книга
ничего плохого в этом не видю
Кулинарные секреты
Сообщений 41 страница 51 из 51
Поделиться412010-03-23 02:11:50
- Заслуженный
- Откуда: О(у)краина земли РУССКОЙ!
- Зарегистрирован: 2010-03-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 455
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 дня 22 часа - Последний визит:
2011-01-18 17:36:30
Поделиться422010-03-23 07:26:56
- Зиленайа фейа
- Зарегистрирован: 2010-03-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 529
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 18 часов - Последний визит:
2011-03-04 12:49:00
-=тоха=- написал(а):
моё мнение,надо разширить тему на подразделы, блюда из мася,блюда из рыбы,первые блюда,мучные изделия, блюда из морепродуктов.
Как показал опыт предыдущего форума, в этом нет надобности((( Народ вяло заполняет эти темы. Благо, хотя бы в одной отписывались бы.
Поделиться432010-03-29 19:43:10
- Заслуженный
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 405
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-02-22]
- Провел на форуме:
2 дня 3 часа - Последний визит:
2010-06-05 16:06:02
Elen@ написал(а):
Девочки, я пиццу просто не могу не кушать, даже когда на диете. http://www.kolobok.us/smiles/standart/swoon.gif И очень люблю готовить, но у меня такая проблемка может кто сталкивался и поможет. Мы во время ремонта поменяли духовку на электрическую, теперь, блин тесто не всходит в ней, получается блином каким - то. http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/wacko2.gif Я пока правда пробовала в конвекции и конвекции+ верхний гриль готовить, может какой другой?
А вы какими дрожжами пользуетесь, если не секрет.И еще обязательно в выпечку надо добавлять соду пищевую.
Поделиться442010-03-29 19:52:12
- Заслуженный
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 405
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-02-22]
- Провел на форуме:
2 дня 3 часа - Последний визит:
2010-06-05 16:06:02
Мне тут рецепт очень простой, но безумно вкусный, подкинули, как закуска под пиво .... вообщем пробуйте можа понравится:
-1 банка печень трески
-2 пакетика сухариков со вкусом бекона
Берем одну банку печень трески, выкладываем в глубокую миску, чашку, размельчаем вилкой, и добавляем
2-а пакетика любых сухариков со вкусом бекона, перемешиваем, даем настояться пару часов, сухари впитывают масло
становятся мягкими и очень вкусными .... ПРИЯТНОГО!!!!!
Поделиться452010-03-29 19:52:57
- Зиленайа фейа
- Зарегистрирован: 2010-03-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 529
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 18 часов - Последний визит:
2011-03-04 12:49:00
Черная Мамба, я пользуюсь сухими дрожжами "Саф - Левюр". Чаще всего в выпечку бросаю соду, но и разрыхлителем не брезгую)) Когда как 
Поделиться462010-03-31 01:36:12
- Заслуженный
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 405
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-02-22]
- Провел на форуме:
2 дня 3 часа - Последний визит:
2010-06-05 16:06:02
Rage написал(а):
Черная Мамба, я пользуюсь сухими дрожжами "Саф - Левюр". Чаще всего в выпечку бросаю соду, но и разрыхлителем не брезгую)) Когда как
У меня, ведь тоже нет духовки, а просто огромных размеров микроволновка с безумным количеством функций, так вот именно выпечку лучше в конвекции выпекать, во всяком случае у меня так.....
Поделиться472010-03-31 01:55:06
- Заслуженный
- Откуда: О(у)краина земли РУССКОЙ!
- Зарегистрирован: 2010-03-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 455
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 дня 22 часа - Последний визит:
2011-01-18 17:36:30
скоро пора природной кулинарии,и по тому предлагаюделится рецептами в стиле "Мужские игры на свежем воздухе".
вот такой рецепт -
тушка рыбы подойдет любая,только чтоб не пресная вроде минтая.оптимальный вариант - карп.
лук, перец, (лучше белый, молотый), кинза, базилик, майонез, лимон, соль. Можно еще других специй, но эти - в обязаловку. Лимон из расчета - 1/2 - на 1 рыбину(600г). 1/4 - отжать в сок, остаток - дольками в брюхо рыбе.(можно надрезать тушку и повкладывать). Лук - полукольцами. Майонезом промазать как внутри, так и снаружи. Можно еще незлой европейской горчицы с зернами."замазать" тушку рыбы и дать промариноваться с пол часа(как раз время выпить бутылку водки))))
Базилик с кинзой дают вкус необычный.Жарить до румяной корочки.
результат вот он- 
Отредактировано -=тоха=- (2010-03-31 01:59:45)
Поделиться482010-04-03 00:10:10
- Реальная виртуальность
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-03-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3694
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня - Последний визит:
2012-04-22 00:43:47
Для приготовления пасхи я использую специальную форму, купленную в церкви, но наткнулась вот на такой совет, может кому то пригодится:
Переложить творожную массу в форму. Мы использовали новый цветочный горшок, который предварительно проложили двойным слоем марли. Марлю надо уложить как можно ровнее, чтобы после складки не отпечатались на самой пасхе. Концы марли уложить поверх творога, поставить на них блюдце, а на блюдце - небольшой груз (например, банку с водой). Поставить форму в глубокую тарелку. Через дырочку на дне горшка излишек сыворотки будет вытекать. Убрать форму в холодильник
Поделиться492010-06-22 17:59:35
- Местная Фея
- Откуда: Страна Чудес
- Зарегистрирован: 2010-03-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5867
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 21 час - Последний визит:
2017-10-18 11:59:37
Вот таких зверюшек сегодня народила))) Украшала правда на скорую руку, оно и видно... патамушт они чудесным образом мгновенно исчезали.. 
В след. раз хочу еще налепить печенюшек из Шрека.. 
Поделиться502010-06-22 18:59:38
- МАСТЕР ЙОДА!!!
- Откуда: С Петербург
- Зарегистрирован: 2010-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2170
- Пол: Мужской
- Возраст: 78 [1946-02-12]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2011-09-01 05:02:43
Я думаю, что тему следует переименовать в Кулинарные секты!
Обжоры!
Отредактировано Yakovlevich (2010-06-22 19:00:30)
Поделиться512010-06-22 19:12:40
- Местная Фея
- Откуда: Страна Чудес
- Зарегистрирован: 2010-03-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5867
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 21 час - Последний визит:
2017-10-18 11:59:37
Yakovlevich написал(а):
Обжоры!
Товарищи, нас раскусили.. 
Но мы не делаем из еды культа! Мы превращаем её в праздник.. 